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①事前に3枚卸しにしたいさきの中骨をピンセットで取ります。 2 ②さっと水洗いし、ペーパーで拭き取ったら塩を両面に振り、1時間以上置きます。 3. 材料: いさき、塩、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがチューブ、冷凍していた大根 フライパン用ホイルで! イサキの塩焼き. 塩焼き 1 イサキをよく洗いヌメリを取ります。 2 イサキはウロコが多いので、包丁でこそいで取り除きます。 3 次に内臓を取ります。エラの下あたりに包丁を入れ、尻尾の付け根までスッーっと切り入れていきます。 4.

20cmサイズのイサキでも身はしっかり 塩焼きが美味しい お料理初心者はじめました

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