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1．いよかんの実を薄皮までむく。果汁も残しておく。外皮は白い部分を取り除き千切りにする。 2．鍋に1．の外皮を入れ、ゆでこぼす（これを3回行う）。 3．2．に砂糖と1．のいよかんの実を入れて、実をつぶしながら中火で煮る。 4．とろとろになったらできあがり。. いよかんの美味しい食べ方 まずはお尻の方(ヘタのついていない方)から いよかんをむくときは、まずお尻の方から指を使って皮をむいていきましょう。 外皮がむけたら、中の房をひとつずつばらしてお召し上がりください。 いよかんの主な栄養素とその働き. イヨカン接木苗 伊予柑（いよかん）。果肉が柔らかく果汁が豊富で香り良く、酸味と甘味のバランスが絶妙な柑橘です。夏ミカンやハッサクに比べ渋みがないのが特徴です。 温州ミカンに比べるとイヨカンの果皮はやや厚めです。樹は小さくすみます。1 2月収穫.
イヨカン（伊予柑）は、柑橘類でタンゴールの一種。 日本で生産される柑橘類では、ウンシュウミカンに次ぐ生産量の果物である。 日本の在来種で、主に愛媛県で生産されている。 明治時代には、紅みかん、穴門みかん（あなとみかん）と呼ばれていた。。「伊予柑」の名称は、1930年（昭和5. 伊予柑（いよかん） 1,580円(税抜)～ 天草（あまくさ） 3,160円(税抜)～ ポンカンmサイズ 2,430円(税抜)～ ポンカン訳あり全てのサイズ混合 売り切れ;. イヨカン接木苗 伊予柑（いよかん）。果肉が柔らかく果汁が豊富で香り良く、酸味と甘味のバランスが絶妙な柑橘です。夏ミカンやハッサクに比べ渋みがないのが特徴です。 温州ミカンに比べるとイヨカンの果皮はやや厚めです。樹は小さくすみます。1 2月収穫.
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