ホヤ 水
熱烈ホヤファンのお客様がこぞっておっしゃるひとつの言葉があります。 それが「ほやから出る水」いわゆる「ほや水」。お客様とのホヤ談義からはいつも 『ホヤの美味しさをあますところなく、たくさんの人に味わってほしい』 そんな熱い熱い「ホヤ愛」が有難いほど伝わってくるのです。.
ホヤ 水. ホヤは気温が低くなると休眠するので季節や気温（室温）によって水やりのタイミングを変える必要があります。 気温が高いとき 主に春～秋の生長期では土の表面が乾燥したらたっぷりと水を与えるようにします。 気温が低いとき. ホヤそのものを缶詰で味わう水煮 その名の通りホヤを水で煮たシンプルな料理。 シンプル故に素材の味がダイレクトに出ます。 ホヤそのものの風味を缶詰で味わい方は、この水煮がおすすめです。 そばと一緒に冷やしホヤそばはいかがでしょうか。. ホヤの身は水で洗っても良いですが、ホヤ水の方が風味が損なわれません。 ホヤ水を調理などに使う場合は、身を洗う分とは別でとっておきましょう。 このまま刺身や料理に使えます。保存方法は 下の項目 へ。.
ホヤそのものを缶詰で味わう水煮 その名の通りホヤを水で煮たシンプルな料理。 シンプル故に素材の味がダイレクトに出ます。 ホヤそのものの風味を缶詰で味わい方は、この水煮がおすすめです。 そばと一緒に冷やしホヤそばはいかがでしょうか。. その味が恋しくなると、今の時期新鮮なホヤが出回ってる時、 見逃さずに作るのがホヤムルフェです。 酸味がちょうどよく出てる、水キムチと酢コチュジャンを混ぜる事を、、 誰が思いついたでしょうね、、天才！.
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